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葡萄怎么种才好吃?金华老农15年经验在这里

2018-09-25 14:13:35.0 来源:

葡萄季又到啦!每天路过水果店,看着一筐筐紫莹莹亮晶晶的葡萄,真的是口水都要流下来了。

葡萄不仅好吃,还好看,非常适合种在花园里,但是,要想让自家葡萄又大又甜,还是需要下一些功夫的。

我们的赵宓姐的婆婆,有15年的葡萄种植经验,今天,赵宓姐将它整理成稿,一起来学习一下吧~

每个喜欢园艺的女子都有一个梦:绿草如茵处,鲜花盛开,优雅的花架下,一桌,一椅,一茶,一书,阳光斑驳,温暖着园中万物。

花架,是一个完美花园的必不可缺之物,它可以是紫藤架,凌霄架,也可以是葡萄架。

为了这份小资情结,我用不锈钢搭了一个长方形花架,绑上网购的竹篱笆,在南北阳台各种了一株葡萄,南面的地栽,北面的种在一个大缸里。

这两株葡萄,都是从苗木市场买的,粗壮盘曲,是多年的老苗,价格便宜,只要几十块,当年就能结果。

说来惭愧,我种的葡萄,惨不忍睹,叶子全喂了大青虫,果子一熟就被鸟儿偷吃了,有时捡漏尝到,味道也是酸酸的。

但是!虽然我是葡萄“杀手”,但我婆婆却是种葡萄绝对的“能手”。

我的婆家在金华乡下,是有名的水果之乡,每年6月,婆婆种的葡萄总是卖得最快,她扦插的葡萄秧,还会有人定时上门收购。

婆婆在看过我种的葡萄之后,连连摇头,然后传授我许多种植经验,我反复思考后决定,把这些经验整理出来与花友共享,愿各位都能葡萄架下,硕果累累。

松土

阳历的2月底3月初,天气转暖时,婆婆就到葡萄园松土了。

把板结的泥土铲碎,埋入在田埂里发酵了三个月的牛粪,或别的有机肥,有草木灰时,也埋入一些草木灰。

婆婆说,草木灰对会结果的葡萄、梨、桃树特别好,会让果子更大更壮实。

她说,所有的植物都喜欢疏松肥沃的土,泥土硬邦邦的,根怎么伸展得开?

她希望我每年给葡萄换土,土里可以掺些沙子或废煤渣,让土变得松软些,剪掉一些老根,顺便再埋些有机肥。

施肥

婆婆总说:要人家结出甜果子,总得让人家先吃饱饭吧,不施肥怎么行呢?

当我抱怨家里葡萄不甜时,婆婆从3月葡萄叶芽萌动起,就每隔10天浇一次氮肥和磷钾肥,促进叶芽生长和花芽绽放。

当花谢坐果时,为使果实膨大,每7-10天就要施一次腐熟的豆饼水或别的有机肥。

冬季修剪

婆婆认真地告诫我:葡萄的冬剪非常重要!

冬季修剪的目的,是剪除病虫枝、细弱枝、未成熟枝、过密枝以及过多的芽眼,保留少量的冬芽,以便养分集中。

如果不冬剪,春天一到,各种枝条上所有的芽一起生长,根部储存的养分不够这么多芽的生长需要,哪能催生出成串的葡萄?

冬剪要领:副梢全剪,新梢截短。

新梢 -- 今年春天长出的枝条。

副梢 -- 夏天和秋天从新梢叶子腋部长出的枝条。

抹芽

每个节点上的萌芽,留一个最饱满的,抹掉其它的。因为芽的萌发要消耗树体的水分和养分,抹除多余的幼芽,能节约养分,使营养物质集中供应保留下来的芽。

另外,发育不好的基底芽、瘦小尖细的芽、部位不当的芽,以及双生芽、三生芽的副芽也全部要抹去。如图,三只小芽中,留最大最饱满的那个。

摘心

当叶片展开迅速生长时,要及时摘心,通过摘心,能够节省大量的养分,让葡萄长得又大又多。

所谓摘心,就是摘去新梢顶端的生长点,一般在葡萄有4-8片叶子的时候进行。

在顶端的副梢上留3到4片叶子,其余的副梢,留1片叶子就行了,如图所示:

剪除卷须

种葡萄时,一定要剪除卷须!

因为卷须不仅会消耗养分,还会造成通风透光不良;卷须若是缠绕到果穗和枝蔓上,则影响果穗和枝蔓的生长,给修剪和采收都带来不便。

绑缚

除去卷须之后,要及时进行绑缚,让葡萄直立生长。

绑缚时最好用麻绳,一般用大拇指粗细的竹竿,把竹竿插在距离葡萄苗根部15厘米左右的地方,一插到底,然后把葡萄藤绑在竹竿上,不要绑得太紧,只要保证葡萄藤不会被吹得东倒西歪就行。

疏花

为了让养分更集中,还要把结果枝上的无用花序除去,包括弱小的、畸形的、过密的花序,保留优良花序。

疏花一般在开花前10天至始花期进行,强壮新梢留2个花序,中等新梢留1个花序,弱梢不留花序。

这是葡萄的花,小小的,花瓣白色,默默无闻地开在葡萄掌型叶子间,十分隐蔽,很容易让人们忽视了它的存在。

疏果

疏果一般在果粒似黄豆大小且能辨出好坏时,立即进行,宜早不宜迟,最好使用剪刀,以免伤害果粒。

疏果时,疏除病虫果、受精不良的畸形果、小粒果,以及果顶朝里、夹在果穗中间的果粒,根据品种一般每穗留50-80粒较适宜。

病虫害防治

葡萄好吃,但却是个病秧子,最容易得黑痘病,灰霉病和白腐病。

药剂防治的重点在于春季。

1. 一般在葡萄芽鳞萌动期,喷施3-5波美度的石硫合剂,目的是铲除树体越冬的病虫害,包括常见的霜霉病、白粉病、黑痘病、白腐病、炭疽病、红蜘蛛等。

2. 等进入3-4叶期,需要喷施世高2000倍液,加库龙1000倍液。

3. 在葡萄开花之前,喷施金雷800倍液,能铲除春季频发的侵染性霜霉病菌,并且兼顾防治穗轴褐枯病。

4. 等到葡萄落花后,这时是整个葡萄生育期内最为重要的一次药剂喷施,喷施阿米西达2000倍液,可以预防葡萄的所有真菌病害。

5. 在5、6月份,每一次下雨后,都必须喷施1次世高2000倍液,这是预防白腐病、炭疽病、白粉病的关键措施。

套袋

为了防止鸟儿偷吃、让葡萄光洁好看、减少农药使用次数、降低果实中的农药残留,可以对葡萄进行套袋处理。

套袋一般在葡萄坐果后第15-20天进行,时间以晴天上午9:00-11:00和下午2:00-6:00为宜,可以购买套袋专用袋,便宜好用。

扦插繁殖

葡萄的繁殖,可用扦插法,也可以用嫁接法,两种方法都在5、6月份进行。

如果是扦插,那把枝条剪成有2-3芽的插条,长度一般在20厘米左右,节间长的品种每个插条上只留1-2个芽,然后把枝条斜插入事先浇透水的松软的泥土中。

扦插后,在萌芽前一般不再浇水,以免降低地温,不利于生根。对保水性差的土壤,在萌芽前,干旱时则要注意浇水。

嫁接繁殖

扦插法成活率不高,我婆婆繁殖小苗更多使用嫁接法,但是嫁接法在技术上要求比较高。

葡萄嫁接一般采用劈接法:

1. 选取半木质化的砧木,砧木20-30厘米长,用刀中间劈开5厘米。

2. 然后,选与砧木粗细相近的接穗(接穗要有1-2个芽点),在芽的下方0.5cm左右从两侧向下削成长2.5-3cm的斜面,呈楔形,斜面刀口要平滑。

3. 削好接穗马上插入砧木的切口中,使二者对齐,接穗上端2mm留白。

4. 然后用0.5cm宽的薄塑料条,从砧木接口下边向上缠绕,只将接芽露出外边,一直缠到接穗的刀口以上,封严后,再缠回下边打个活结即可。

5. 嫁接完成后,立即浇一次水,保持土壤水分充足。

6. 7天后检查成活率,凡是接芽鲜绿或靠芽的叶柄一触即落的,说明已经嫁接成活;如若接芽变褐,叶柄干枯不易脱落,则表示嫁接未成活。

我双休天回乡下时,也曾去田里帮忙过,一个月后,我婆婆告诉我,我嫁接的苗,10株里活了5株,比我预期的要好,哈哈。

自己繁殖葡萄小苗是有些麻烦的,我觉得家庭养葡萄,还是买现成的苗比较方便,不贵,20块钱一株的苗,就挺大个挺不错的了。

- 小小资 -

种葡萄是一种细致活,若想吃到又大又甜的葡萄,该有的步骤就一步都不能少。

只是,我呢,原本种葡萄是为了吃葡萄的,但多年后却独独爱上葡萄藤那一抹微凉,和被我那几颗不太体面的葡萄招来的飞鸟。

鸟儿的鼻子超灵的,一天几次飞过来视察,基本是熟一颗偷一颗,叽叽喳喳,带来满园子的灵气。

愿诸君或有果如醴,或有鸟入篱,从此每个夏天,都有声有色,有滋有味~

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